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宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

岳塘融媒1月28日訊（通訊員：羅娟）為進(jìn)一步增強(qiáng)社區(qū)居民的食品安全意識(shí)，提升冬季飲食安全防范能力，近日，寶塔街道盤(pán)龍社區(qū)組織轄區(qū)居民開(kāi)展冬季食品安全宣傳講座，將實(shí)用的飲食安全知識(shí)送到居民身邊，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

本次講座緊扣冬季食品安全的突出風(fēng)險(xiǎn)，工作人員結(jié)合冬季食材儲(chǔ)存周期長(zhǎng)、易滋生細(xì)菌等特點(diǎn)，用通俗易懂的語(yǔ)言和貼近生活的案例，講解了三大核心內(nèi)容：如何辨別偽劣食品、家庭食材的科學(xué)儲(chǔ)存方法，以及尼帕病毒、諾如病毒等食源性疾病的預(yù)防措施。

講座中設(shè)置的互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)將氣氛推向高潮，居民們踴躍提問(wèn)，就“剩菜反復(fù)加熱是否安全”“腌制食品如何避免亞硝酸鹽超標(biāo)”等日常飲食困惑與工作人員深入交流。不少老年居民反饋：“今天學(xué)到的知識(shí)很實(shí)用，以后買菜、做飯心里更有底了?！?/p>

社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，冬季是食源性疾病的高發(fā)期，此次講座旨在讓居民把食品安全知識(shí)學(xué)在日常、用在平時(shí)，引導(dǎo)大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，共同筑牢社區(qū)食品安全防線。下一步，盤(pán)龍社區(qū)將持續(xù)聚焦居民關(guān)心的民生熱點(diǎn)，推出更多接地氣、有實(shí)效的科普活動(dòng)，切實(shí)提升居民的幸福感與安全感。

作者：羅娟

責(zé)編：于楊

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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